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连城小说网 > 科技狠活没人吃,拿去古代卖疯了 > 第230章 酸辣鸡杂

第230章 酸辣鸡杂

方老爷子成名多年,在阳城打下的家业令无数人拍手称赞。

他什么好东西没见过,什么好食材没尝过。

但今天这道鸡汤,好喝得令他直叫好。

此时此刻,方老爷子忽然有点后悔。

早知道,南占山在店里邀请他去南家吃饭时,他就不应该拒绝。

不过这会儿再后悔也来不及了,说不定明天他自己就买到公鸡了,可以邀请南占山来自家吃饭。

方老爷子放下汤碗,属于他的那盘酸辣鸡杂,就被做饭阿姨端了过来。

大儿子看到这道菜,不禁皱眉:

“做的这是什么菜,撤下去,以后不许上……”

话没说完,方老爷子怒目圆瞪,“让你吃了吗!”

大儿子这才反应过来,这道菜是老爷子点的。

他尴尬地说:“对不起爸我不知道……”

老爷子没好气地说:“吃饭的时候不许乱说话。”

训完儿子,方老爷子先吃了一口米饭用来清口,因为刚才的鸡汤太鲜美了,他怕不压一压,影响自己品尝鸡杂。

爆炒鸡杂是一道快手菜,食材从入锅到出锅时间非常短。

烹饪的过程中讲究宽油旺火重料,吃的是大火爆炒的江湖气。

鸡胗在炒之前被打了漂亮的花刀,有的地方也叫郡花,口感爽脆。

鸡肠也是脆韧弹牙的,而鸡肝和鸡心,则突出一个嫩字。

配菜中的泡椒泡姜泡箩卜,以及薄盐大头菜,提供了更加复杂的风味。

尤其里面的芹菜段,解腻增香,与美味的鸡杂一起吃,香味更上一层楼。

方老爷子吃的格外满足,一个劲点头,心中默道,小夏老板这鸡杂果然不赖。

他拿到手时,就已经清洗得非常干净了。

所以做饭阿姨只需要简单过水清洗,可以改刀下锅,可以更好的保留鸡杂的香味。

明明是动物内脏,但在处理后,却没有难闻的脏器味,剩下的只有满满的特殊香气。

好吃!

要不是理智告诉他,吃多了消化不良积食,身体受不了。

他能就着鸡杂吃完三碗米饭。

尽管如此,方老爷子放下筷子时,也已经吃撑了。

儿子和儿媳看着满桌山珍海味,黑金鲍、东星斑,顶级牛排,帝王蟹……方老爷子一口没碰,只守着一盘子爆炒鸡杂吃,脸上的表情都有些无奈。

这么好的饭都不吃,偏偏去吃一道不入流的鸡杂,老爷子到底是怎么想的?

这个鸡杂,还能比方家满桌顶级的食材都好吃不成?

等老爷子吃完饭走后,儿媳忍不住好奇,夹了一筷子。

大儿子:“吃那个干什么……”

话音未落,媳妇惊讶的眼睛都亮了起来,“你也尝尝,怪不得爸爱吃呢,确实不错。”

大儿子一脸嫌弃,“内脏这种东西有什么好吃的,我才不要。”

他虽然年龄也不小了,也依然经不住媳妇的撒娇,最终还是无奈地尝了一口。

“好好好,我就尝一口,真是拿你没办法。”

说着,他就夹了一筷子鸡肠和鸡胗。

咬一口,鸡杂又脆又嫩,咸鲜中带着泡菜馥郁的酸香。

鸡杂脆,酸箩卜脆,大头菜脆,芹菜脆。

他的耳朵里,回响的全是咯吱咯吱的咀嚼声。

这简直是味觉与听觉的双重享受。

媳妇笑着说:“怎么样,是不是还不错。”

他立即弃暗投明,用力点头:“是,怪不得爸爱吃呢,果然不错。”

媳妇:“可惜已经没有了,你说咱们明天问问爸,这鸡杂是从哪儿买的,再弄一份和爸一起吃,怎么样?”

他:“好好好,这个办法不错,咱们陪爸一起吃,爸肯定高兴。”

方老爷子不知道自己的大儿子和儿媳妇,也爱上了鸡杂。

他正在自家花园里遛弯消食呢,今天,他真是久违地吃撑了。

虽然肚子有点胀,但是心里很高兴。

能心无旁骛地享受一道美食,对他来说,也是一种幸福。

南家就更别提了,一只大公鸡,一半清炖,一半红烧,将全家人的胃口都吃服帖了。

南老爷子得意地对南回舟说:

“怎么样,这公鸡是不是别有风味与众不同?”

南回舟应道:“是的爷爷,确实不一样。”

南老爷子笑得更加高兴了:“你说说,你还大言不惭的说要从外边弄,你弄得着吗?”

南回舟老实承认:“是我的错爷爷,人外有人天外有天,这样的鸡肉,我确实弄不到。”

“这就对了。”南老爷子说,“真人不露相,以后和别人打交道的时候注意点,别以为我不知道你今天在店里和小夏老板打眉眼官司。”

南回舟放下碗筷认真道歉:“对不起,爷爷。我也会向夏老板道歉的。”

南老爷子乐呵呵地夹了一块鸡翅给他,“知道了就好,我也不想你顺风顺水的,以后在哪个小阴沟里翻了船。”

南回舟:“谢谢爷爷。”

说完话,他才认真地享受起今晚的美食。

除了大公鸡,今晚桌上其他的菜,也都是在平川的店里买的。

蒜烧黄鳝,椒盐泥鳅,丝瓜汤,香油炒鸡蛋……

每一道菜的香味,都做到了极致。

南回舟知道,自家厨师的手艺不会突飞猛进,所以真相只有一个,是今天的食材好。

越吃他就越感觉有点羞愧。

他居然自以为是地认为,方爷爷宋奶奶这些长辈,是被小夏老板骗住了。

人家分明是有真本事在。

他爷爷今天对他的敲打,来得很及时。

他要是在这样目下无尘,以后必定会跌个大跟头。

吃完饭,南回舟立即拿出手机,向夏云淑发送了一条好友申请:

夏云淑正在清点今天的收入,没空回复他。

今天,分店和总店的鸡蛋豆浆香油这三样产品加在一起,销量翻倍,让夏云淑每天的固定收入,直接从16万来到了32万。

虽然心里早有准备,但夏云淑看到帐单时,还是忍不住笑出了声。

这三样产品,现在每天的出货量非常稳定,可以预见在异世界冬天来临鸡蛋减产前,她每天的固定收入也会非常稳定。

啊啊啊啊这也太爽了吧!

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