刘宏昌听到这个消息，心中的好奇更重，便问道：“咱们市里的环境怎么样，您都把生意做得这么成功了，为什么不想着去市里发展发展。”

孙泉叹了口气，才缓缓道出了原因：“咱们市里的厨师水平不低的，有冀菜名厨裴为贵，以及鲁菜大师苟胜，这二人名声过盛，没有他们二人的默许，很难在市里开店。”

县城的厨师的水平和市里的厨师还是有差距的，市区的很多名厨都是有师承的，他们不但又有丰富的做菜经验，同时还擅长做适合参加各种比赛的美食。

做比赛的美食和做大席是两个概念，大席做出来的菜哪怕再好，都因为是批量生产而存在着各种各样的遐疵，而在做比赛的菜品时，为了体现出厨师的厨艺，便要通过各种小技巧来提高菜品的味道。

如果说大席的目的是为吃饱饭，那么厨艺比赛就是为了吃好吃的菜。

这其中两者对于厨师的要求是两个体系，也也是为什么乡下的厨师都会无法走到更大的平台。

而刘宏昌本身就是县城里的大厨，比起省里的名厨还有些距离，但也是县城里出了名的厨子，他的极限到底在哪里，其实他自己也不清楚。

都说文物第一，武无第二。要说这厨艺更是，在不同的地域文化之下的不同烹饪手法造就了厨艺上的比拼存在更多的主观感受，要想能够成名就更不是一件容易的事情。

此时还没有象《舌尖上的中国》这种纪录不同地方美食的纪录片，再加之几十年前的饥荒影响，人们为了吃饱饭而努力的时代过去，吃好的苗头才刚刚开始。

想要出人头地，还是要敢为人先，这次的厨艺比赛别人不清楚，但刘宏昌知道，过去二食堂找了别人参加厨艺大赛，还获得了奖，从此这厨师的人生便开启了波澜起伏，飞黄腾达的一生，而为家庭所累的刘宏昌只能在二食堂倒闭之后自己支个摊子买盒饭了！

刘宏昌便问起了厨艺比赛的事情：“泉哥，我想问一问那个厨艺比赛的事情，你那里有没有内部消息？”

听到刘宏昌的问题，孙泉先是一愣，又若有所思的讲了出来：

“我也听说县城里要进行厨艺比赛，估计是为了市里举行的厨艺大赛吧，县里的消息还没有传出来，但是市里已经有消息说这次的比赛很有牌面，就连副市长都要出席这个活动，要是让自己家的厨师能够在这个比赛上拿个奖，倒也是一个不错的进军市里的方法。”

刘宏昌点头：“不是什么时候都能有这种好机会，我觉得咱们应该早作打算，参加这个比赛对我们这些做餐饮的公司好处多多，无论是你的饭店还是我的卤菜厂，都能借着这个比赛在市里站稳脚跟。”

对于刘宏昌的看法，孙泉非常认同，这时候市里还是希望打造一些好的美食品牌出来，看能不能走上发展的快车道，现在的餐饮行业正是时代的风口，能够站在风口上发展，一定要把握好时机，才有机会做大做强。

和孙泉告别，刘宏昌一家又买了一些秋天的特色瓜果蔬菜，虽然路上依旧有人卖一些小玩意，但心心看父母以及二叔等人没有围观的想法，也只能眼睁睁看着自己喜欢的臭豆腐，炸馒头片，烤羊肉串距离自己越来越远了。

心心走了一上午，脚也有些酸酸的，便和妈妈讲：“妈妈，我饿了，什么时候咱们才能吃上二叔做的饭菜，心心的肚子已经开始咕咕叫了。”

心心的妈妈宁秀梅便瞪了她一眼：“路上不是吃了糖人，咱们家的小馋猫怎么又饿了，你要是想快点吃饭就去厨房那边帮你二叔。”

心心看着思考了一下，又开始把自己刚脱了的鞋子穿上，赶紧从床上下来，屁颠屁颠地跑去厨房。

宁秀梅白了刘运昌一眼，道：“你看吧！心心还是和宏昌的关系好，这么跟着过去了，等长大还了得！”

对于这种情况，刘运昌也只能无奈地叹了口气：“我们毕竟是兄弟，哪怕是有约定，但我也不可能不让他见闺女吧！”

宁秀梅也把自己的担忧说了出来：“过去我们答应帮刘宏昌和何文惠抚养心心，那是因为他们家穷，养不起女儿，现在你看宏昌的生意做的那么大，工厂一个月的收入比我们两个一年加起来还要多，等以后我们想给心心更好的教育，岂不是还要去求你弟弟！”

妻子的未雨绸缪是对的，现在自己的弟弟已经不是那个穷困潦倒还要倒插门帮那一家子当牛做马的大冤种了，以后的日子只会更好，他要是想要什么，勾勾手指头就能轻而易举得到，这确实值得刘运昌去担忧。

“心心的事情我们还是要从长计议，心心她从小就认我们当爸妈，再加之本来就有的血浓于水的关系，这些东西都是不会变的，她无论如何都是我们老刘家的种，至于宏昌，我觉得我们和他说清楚，他还是能够同意的。”

“再说，宏昌还年轻，他还能继续结婚生孩子，不是说和那个煤机厂的女工人有点关系嘛，他们也许为了自己以后的生活更加方便也会把心心留在我们家寄养。”

“至于刘宏昌是心心的生父这件事，我们也不急着让他们两个人相认，反正无论是现在的关系还是以后，心心都是他刘宏昌从小看着长大的，这一点从来都不会发生改变。”

厨房里，冒着热腾腾的水蒸气，太阳出来之后也不觉得寒冷，刘宏昌已经准备好了食材，开始动手做饭了。

只见刘宏昌将三大勺子白糖放入锅中，拉动风箱，让大火把白糖融化，冒大气泡，小气泡，然后开始变成琥珀色的糖浆。

刘宏昌做的是一道琥珀核桃仁，只需要将白糖做成琥珀色的糖浆，把核桃仁包裹起来，撒上熟芝麻，一道好吃的琥珀核桃仁便做好了。

而在刘宏昌熬制好糖浆之后，便立刻开始盛着糖浆倒入核桃仁当中，核桃仁是做月饼剩下的，正好刘宏昌用这些剩下的材料做一道菜，还有一些葡萄干和花生米也被放了进去，熟芝麻和黑芝麻放进去定形，这道菜便做好了。

琥珀一般晶莹的核桃仁看得心心直流口水。

“二叔，我能尝一尝嘛？”